1. Селедочка под водочку

Картошку отварить в мундире,очистить,порезать кружочками. На каждый кружок картошки положить по колечку репчатого лучка(предварительно замаринованного или ошпаренного кипятком),а на лук уже положить селедочку. Сверху можно еще набросать кольца лучка Очень просто и вкусно! А уж под холодненькую водочку вообще весч!

2. Острая закусь из сыра

Плавленный сыр (чем меньше процент жира, тем лучше) - 3 шт
майонез, чеснок, зелень
Сыр натереть на терке, чеснок на чеснокодавке, майонез и перемешать. Выложить ложкой на блюдо и посыпать зеленью.
Под любые овощи идет на ура!

3. Ленивое мясо

Берется свиное мясо, кусок брюшины (сало со шкуркой и прожилками мяса). Варится до готовности в небольшом объеме воды. В кастрюлю положить душистый перец, гвоздику, лавровый лист,сушеный базилик. Варить до полной готовности. Пока мясо варится смешать соль, перец, давленый чеснок. Получается эдакая паста. Этой пастой натереть мясо прямо в ГОРЯЧЕМ виде. Кусок накрыть плоским блюдом, сверху груз и в холодильник.На следующий день нарезаешь и на стол. Все едят и восхищаются!
P.S. Специй (чеснока и перца) должно быть МНОГО!

ну и кончено САЛО :)как приготовить сало думаю никому рассказывать не нужно?
а так же сезонные овощи Летом свежие - зимой консервированные.
И бутербродики.. о них напишу как нибудь в следующий раз

Приятного времяпровождения - главное не переборщить